кавказская кухня

Аджика

26.05.201926.05.2019 JuicyWorld Аджика, кавказская кухня, острый соус, острый соус для мяса, соус

Грузинская и абхазская острая приправа пастообразной массы, в состав которой входят, как правило, перетёртые красный перец, чеснок, кориандр, пажитник голубой

Закуски

Долма (кавказская кухня)

22.05.2019 JuicyWorld Долма, закуска, кавказская кухня

Долма – это фарш с пряными травами, завернутый в листья винограда, из зп способа приготовления чем-то напоминающее голубцы. Начинка обычно

Вторые блюда

Плов с бараниной по-дагестански. Плов с фасолью

20.05.201920.05.2019 JuicyWorld дагестанский плов, кавказская кухня, плов, Плов по-дагестански, плов с бараниной, плов с фасолью

Плов с бараниной по-дагестански (Дагестанский плов из баранины) Ингредиенты: рис -2 стакана; баранина -500 гр.; 6 луковиц, 2 головки чеснока;

Закуски

Тыква запеченная. Хапама (армянская кухня) — 2 рецепта

18.05.201918.05.2019 JuicyWorld армянская кухня, блюда из овощей, запеченная тыква, кавказская кухня, тыква, тыква печенная, хапама

Хапама традиционное блюдо армянской кухни. Подавалась к столу на свадьбу, как символ изобилия. Хапама готовится путём удаления внутренностей тыквы (метод

Закуски

Аджапсандали (классический вариант)

14.05.201918.05.2019 JuicyWorld Аджапсандали, грузинская кухня, кавказская кухня

Аджапсандали очень популярное блюдо, которое подается к шашлыку или употребляется отдельно. Об одном из рецептов, приготовления Аджапсандали, juicyworld.ru рассказывал Здесь

Первые блюда

Хашлама из говядины (кавказская кухня)

13.05.201913.05.2019 JuicyWorld блюдо из мяса, кавказская кухня, Первое блюдо, Хашлама из говядины

В этой публикации будет показан рецепт приготовления классической хашламы из говядины — а здесь смотрите >> Хашлама (из баранины) кавказская

Закуски

Аджапсандали с зернами граната

13.05.201913.05.2019 JuicyWorld Аджапсандали, кавказская кухня

Аджапсандали — блюдо кавказской кухни, которое подается к шашлыку или употребляется отдельно. В классический состав блюда обязательно должны входить: баклажаны,