Бешамель (соус, французская кухня). Настоящий классический рецепт + видео-рецепт
Классический французский соус создан во времена правления Людовика XIV (Король Солнца) из нескольких простых ингредиентов, при этом он универсален. Его
Читать далее
соус
Аджика
Грузинская и абхазская острая приправа пастообразной массы, в состав которой входят, как правило, перетёртые красный перец, чеснок, кориандр, пажитник голубой
Читать далее
Соус болоньезе (классический и 2 рецепта от знаменитых поваров)
Традиционно соус болоньезе подают с итальянской лапшой (тальятелле), и используют для приготовления классической лазаньи.Лазанья (итал. lasagne) — макаронное изделие по
Читать далее
Куриные крылышки в коньяке с малиновым соусом
Куриные крылышки – вкусное, нежное и недорогое мясо. А замоченные на коньяке с малиновым соусом крылышки получатся просто восхитительными. Куриные
Читать далее
Сладкие соусы (из вина, брусничный, яблочный, соус шоколадный и из какао — 5 рецепта)
Сладкие соусы очень разнообразны и распространены в ресторанах и кафе. Как правило сладкие соусы готовят из различных фруктов и ягод,
Читать далее