Пирог со сгущенкой + видео-рецепт
Это рецепт сладкого пирога со сгущённым молоком, который очень быстро и легко приготовить.
Пирог со сгущенкой
Ингредиенты:
Песочное печенье — 300 гр. (Юбилейное); молоко сгущенное — 400 мл.; сливочное масло — 80 гр.; яичный желток — 3 шт.; лимон — 0,5 шт.
для украшения несколько ягод черная смородина, клюква и т.п.
Приготовление:
Положите печенье в пакет и измельчите в не очень мелкую крошку. Добавьте в печенье мелко порубленное и сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешайте. Выложите получившуюся массу в форму и сформируйте бортики высотой около 2 см. Распределите тесто как можно ровнее, и отправьте форму в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
Приготовьте начинку: взбейте желтки и добавьте в них сгущёнку. Продолжая взбивать, добавьте сок половинки лимона. Достав из духовки форму, выложите начинку на основу. Равномерно распределите и снова поставьте в духовку на 10 минут. Достав пирог из духовки, украсьте ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.
Приятного аппетита
