Сырники домашние (классические)

Сырники домашние (классический вариант)

Ингредиенты:
Творог — 600 гр.
Мука — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 100 гр.
Соль по вкусу (щепотка)
Приготовление:
Смешать все (кроме муки) ингредиенты. Мокрыми руками скатать шарики. Обвалять шарики в муке, стряхнуть излишки. Выложить сырники на раскаленную сковороду, убавить огонь до среднего.
Как только с одной стороны получится красивый румяный цвет, перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета, только под крышкой. Поставить на медленный огонь.
Приятного аппетита