Печенье с сыром

Это печенье с сыром понравится особенно тем, кто не очень любит сладкое. Оно также хорошо может заменить бутерброд с сыром. Это особенно удобно, если чем то надо перекусить и выпить чай или кофе.

Печенье с сыром.

Ингредиенты:
200 гр пшеничной муки
150 гр тёртого сыра
150 гр сливочного масла или маргарина
1/4 чайной ложки красного перца
1 яйцо
1/4 стакана сметаны
0,5 чайн. ложка соды + 0,5 чайн. ложки лимонной кислоты (получается 1 чайн. ложка — «пекарского порошка»)
Приготовление:
Все продукты мелко изрубить и перетереть. Добавить яйцо, сметану и вымесить тесто.
Поставить на 30 минут в холодильник. Раскатать пласт толщиной около 0,5 см. и нарезать на бруски или вырезать формочками.
Смазать яйцом и выпекать при температуре 200° С (до золотистого цвета).
Приятного аппетита