Уха

Рыбная солянка Ингредиенты: 500 гр рыбы, 0,5 л огуречного рассола, 2 соленых огурца, 1 большая луковица, 2 ст.л. растительного масла,

Существуют два вида рыбных супов: уха (чистый рыбный отвар, или бульон), и заправочный рыбный суп, т.е. рыбный отвар, приправленный мукой

Первыми блюдами называют жидкие блюда, приготовленные на основе воды путем варки. Такие блюда раньше подавали к столу первыми, из-за этого