щи

Первыми блюдами называют жидкие блюда, приготовленные на основе воды путем варки. Такие блюда раньше подавали к столу первыми, из-за этого

Щи — традиционное блюдо русской кухни, одна из разновидностей заправочного супа. Щами раньше называли различные похлёбки, позднее под словом щи