Копчение. Копчение горячее и холодное. Копчение мяса и птицы
Копчение — обработка посоленных и заветренных мясных и рыбных продуктов дымом, образуемым при медленном, с недостатком кислорода сгорании дров и
Читать далее
копчение
Копчение мясных продуктов: кролик, птица, сало, и т.п. Домашняя копченая колбаса
Мясо занимает важное место в нашем питании. Пищевая ценность этого продукта прежде всего в том, что он является носителем полноценного
Читать далее